Кондитерские изделия XXI векасборник

Статьи, опубликованные в сборнике

---

• • 2009 НОВЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • Полякова С.П., Савенкова Т.В., Талейсник М.А., Воронкова Н.Е.
  • в сборнике Кондитерские изделия XXI века, с. 61-63
• • 2009 СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА КОНТРОЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • Аксенова Л.М., Полякова С.П., Горбанева А.А., Талейсник М.А., Воронкова Н.Е.
  • в сборнике Кондитерские изделия XXI века, с. 57-60