ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
|
ФНКЦ РР |
||
Работа посвящена исследованию эффективности применения облучения электронным пучком в пищевой отрасли с целью снижения микробиологической обсемененности сельскохозяйственной и пищевой продукции в процессе использования и долгосрочного хранения. Представлены результаты экспериментов по облучению нескольких культур микроорганизмов.