Аннотация:Дипломная работа выполнена на актуальную тему, которая волнует все человечество. Не секрет, что в России существуют проблемы не только с утилизацией отходов, но и с неправильным обращением с ними, вследствие чего происходит их скопление в окружающей среде, что сказывается на здоровье людей и животных.
Данное исследование посвящено компании «ВкусВилл, которая на данный момент находится на этапе внедрения экологичной упаковки в свое производство. Внедрив эко-упаковку, компания сможет позаботиться не только о здоровье людей, но и о здоровье нашей планеты. Цель дипломной работы – это поиск решений по улучшению экологических свойств упаковки для компании «ВкусВилл».
В первой главе дипломной работы рассмотрены теоретические данные в области пищевой упаковки. Во второй главе проведен анализ рынка биоразлагаемых материалов, выявлены лучшие практики применения эко-упаковок, изучена технология производства и составлен сравнительный анализ предложенных вариантов для замены имеющейся упаковки. В третьей главе на основе теоретического и практического материала, а также результатов экономического расчета предложена достойная экологичная альтернатива существующей упаковке. Помимо этого, составлен бизнес-план по организации раздельного сбора отходов на территории магазина. При реализации обоих проектов компания сможет добиться полного рециклинга своей продукции. В заключении сделаны выводы по данной работе.
Дипломная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка используемой литературы. Объём работы – 71 стр. При написании работы были использованы учебники, статьи и электронные ресурсы – всего 52 источника.