|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Увеличение производительности процесса убоя свининыдипломная работа (Специалист)
- Научный руководитель: Болтрукевич В.Е.
- Автор: Лисицын Борис Сергеевич / Сайдаков Андрей Степанович
- Тип: Специалист
- Организация, в которой проходила защита: МГУ имени М.В. Ломоносова
- Год защиты: 2016
- Аннотация: При своевременном вводе данных на основных участках передела технологического процесса получить возможность управлять потерями. За счет нанесения ШК на каждую тушу управлять качественными показателями при подготовке товара для реализации, подбора наиболее качественного сырья для обвалки, осуществлять логистику при расположении в холодильниках исходя из качественных показателей. Иметь возможность сбора аналитической информации по качеству и потерям для управления процессом выращивания свиней.
- Добавил в систему: Болтрукевич Вячеслав Евгеньевич