Аннотация:В выпускной квалификационной работе (ВКР) рассматриваются маркетинговые коммуникации в сфере ресторанного бизнеса. В качестве объекта изучения и для анализа маркетинговых материалов выбран отраслевой журнал «Ресторанные ведомости», представленный в оффлайн и онлайн-версиях.
В ходе исследования определены особенности продвижения в сфере ресторанного бизнеса и показана важность редакторского участия в создании рекламных текстов в печатном отраслевом журнале.