|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Процессы электронной лучевой деградации азот-содержащих пищевых красителей в водных растворахдипломная работа (Бакалавр)
- Научные руководители: Холодкова Е.М., Тарасова Н.П.
- Автор: Толмачева Е.А.
- Тип: Бакалавр
- Организация, в которой проходила защита: Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева
- Год защиты: 2021
- Аннотация: Использование азотсодержащих пищевых красителей возрастает с увеличением населения. Их используют чаще, чем другие красители за счет того, что они дают более яркий цвет, имеют длительный срок хранения, устойчивы к свету и термической обработке, производство характеризуется низкой себестоимостью, а изготовление не зависит от сезона. Азотсодержащие пищевые красители в сточных водах представляют опасность для водоемов, используемых для сброса стоков. Доходя до водоемов, красители угнетают естественные процессы фотосинтеза, а также способны накапливаться в организмах, вызывая токсические поражения водных обитателей. Данная проблема может быть решена за счет способа эффективного очищения промышленных и сточных вод. Одним из таких способов является электронно-лучевое обесцвечивание. Исследование воздействия ионизирующего излучения на красители показало, что 0,002% водные растворы азотсодержащих гетероциклических красителей, применяемых в пищевой и текстильной промышленности, могут быть эффективно преобразованы в бесцветные и биоразлагаемые формы посредством облучения при поглощенных дозах менее 1.5 кГр.
- Добавил в систему: Толмачева Евгения Алексеевна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | VKR_Tolmachyova.pdf | VKR_Tolmachyova.pdf | 3,2 МБ | 15 октября 2021 [TolmachevaEugenia] |