Аннотация:Работа посвящена сравнительному разработке рекомендаций по совершенствованию работы с клиентами в сети кафе ООО «Шоколадница». Рассмотрена специфика ведения ресторанного бизнеса. Изучен действующий уровень предоставления услуги общественного питания. Были выявлены недостатки при работе с посетителями. Предложены мероприятия по совершенствованию работы с клиентами
Работа изложена на 79 страницах машинописного текста, содержит 6 таблиц, 13 рисунков, ссылки на 48 библиографических источников.