|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Разработка быстрого способа извлечения гинсенозидов из растительного сырья и продуктов на основе женьшенякурсовая работа (Специалист)
- Научные руководители: Родин И.А., Ставрианиди А.Н.
- Автор: Лукавева А.Р.
- Тип: Специалист
- Организация, в которой проходила защита: МГУ имени М.В. Ломоносова
- Кафедра: Кафедра аналитической химии
- Год защиты: 2013
- Курс: 2
- Аннотация: Женьшень и его аналоги активно используют в производстве средств традиционной медицины в Китае, Корее, Японии, США и на Дальнем Востоке. Женьшень применяется против ряда заболеваний, таких как повышенное давление, стресс, диабет и рак. Гинсенозиды являются основными действующими биологически-активными компонентами натурального корня женьшеня. Молекула любого гинсенозида состоит из основания (сапогенина) и сахаридных боковых цепей, которые, в свою очередь, так же могут иметь заместители более простой структуры, например малонил Корень азиатского женьшеня содержит от 2 до 3% комплекса тритерперпеновых сапонинов, включающего гинсенозиды, некоторые эфирные масла, сахар, крахмал и микроэлементы. На рисунке 1 представлены самые распространенные сапогенины, сахаридные остатки и заместители, входящие в состав гинсенозидов.
- Добавил в систему: Ставрианиди Андрей Николаевич