ИСТИНА

Изобретение относится к молочной промышленности. Сыр плавленый содержит сыр нежирный, сыры для плавления, сливки, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную сыворотку, масло сливочное, масло семян чиа и КСБ ТМ 80, пищевую добавку «Стэмикс-ТМ» и воду питьевую. При этом компоненты используют в заявленных количествах. Изобретение позволяет получить функциональный пищевой продукт с пониженным содержанием фосфора, обогащенный омега-3 ПНЖК и аминокислотами.