Аннотация:Вторичные продукты творожного и сырного технологических процессов составляют
значительную часть в сточных водах молочного производства. Потребность предпри-
ятий молочной промышленности в глубокой очистке сточных вод непрерывно растет.
Выполнены эксперименты по фильтрации творожной сыворотки посредством обратно-
осмотической мембраны. Достигнуты значительное снижение концентрации экологиче-
ски вредных веществ в фильтрате, увеличение содержания ценных компонентов в кон-
центрате.
