Аннотация:Статья посвящена вопросам определения численности персонала при открытии гостинично-ресторанного комплекса. Рассмотрены основные современные методы, такие как бенчмаркинг, а также математико-статистические методы. Приведен пример расчета зависимости количества сотрудников отеля от количества гостей в отеле в год.