|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Вкусовые предпочтения, оросенсорное тестирование и генерация звуков при питании у жемчужного гурами Trichopodus leerii (Osphronemidae)статья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАКДата последнего поиска статьи во внешних источниках: 14 сентября 2017 г.
- Авторы: Виноградская М.И., Михайлова Е.С., Касумян А.О.
- Журнал: Вопросы ихтиологии
- Том: 57
- Номер: 3
- Год издания: 2017
- Издательство: ФГБУ "Издательство "Наука"
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 324
- Последняя страница: 337
- DOI: 10.7868/S004287521703016X
- Аннотация: Выяснено, что для предварительной оценки качества пищевых объектов (стандартные по размеру, форме и цвету, но разные по составу агар-агаровые гранулы) жемчужный гурами Trichopodus leerii обычно касается их губами и не использует для этого свои длинные нитевидные брюшные плавники. Оросенсорная оценка сопровождается многократно повторяющимися схватываниями–отверганиями–схватываниями тестируемых пищевых объектов (до 28 раз). Такие манипуляции совершаются значительно чаще, а объект удерживается в ротовой полости в несколько раз дольше, если его тестирование заканчивается заглатыванием, а не окончательным отказом от потребления. Впервые обнаружена генерация щёлкающих звуков при схватывании гурами гранул, число производимых звуков прямо связано с числом совершаемых рыбами схватываний объекта. Из 21 аминокислоты (L-изомеры) только две (аланин, серин) обладают привлекательным вкусом для жемчужного гурами, 13 – отталкивающим, 6 – индифферентным. Привлекательный для гурами вкус имеют сахароза и экстракт личинок хирономид; присутствие в составе гранул лимонной кислоты, хлористого кальция и хлористого натрия не влияет на их потребление рыбами. Чем более привлекательные вещества содержатся в гранулах, тем больше времени рыбы затрачивают на оросенсорное тестирование их качества.
- Добавил в систему: Михайлова Елена Сергеевна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | IKH0324.pdf | IKH0324.pdf | 693,1 КБ | 28 апреля 2017 [elena_mikhailova] |