|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
The rheology of gelatin hydrogels modified by kappa-carrageenanстатья
Информация о цитировании статьи получена из
Web of Science,
Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 24 октября 2016 г.
- Авторы: Derkach Svetlana Rostislavovna, Ilyin Sergey Olegovich, Maklakova Alexandra Alexandrovna, Kulichikhin Valery Grigoryevith, Malkin Alexander Yakovlevich
- Журнал: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
- Том: 63
- Номер: 1
- Год издания: 2015
- Первая страница: 612
- Последняя страница: 619
- DOI: 10.1016/j.lwt.2015.03.024
- Добавил в систему: Куличихин Валерий Григорьевич