|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Фотометрическое определение общего фосфора в некоторых продуктах питаниястатья
- Автор: Рудометкина Т.Ф.
- Журнал: Евразийский Союз Ученых (ЕСУ)
- Том: 75
- Номер: 6 часть 6
- Год издания: 2020
- Первая страница: 54
- Последняя страница: 57
- Номер статьи: 870
- DOI: 10.31618/ESU.2413-9335.2020.6.75.870.
- Аннотация: Предложена методика определения общего содержания фосфора в пищевых продуктах, содержащих пищевые добавки пирофосфатов и полифосфатов (Е450,Е339,Е452): рулете из куриного мяса "Снежана", плавленом сыре"Чизбургер", растворимом кофе "Nescafe Gold Crema". Использована реакция образования восстановленной формы фосформолибденовой гетерополикислоты; в качестве восстановителя применён раствор сульфата гидразина, обеспечивающий высокую чувствительность определения. Правильность полученных результатов подтверждена методом добавок.
- Добавил в систему: Рудометкина Татьяна Федоровна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Полный текст | Выпуск сборника статей ЕСУ 2020 Т.75.№6,ч.6 С.54-57 | Euroasia__675_6_june_2020_vyipusk_zhurnala.pdf | 2,3 МБ | 27 июля 2020 [RudomTF] |