Аннотация:В статье на примере ряда стран Восточной Африки анализируется влияние послеуборочных потерь на продовольственную безопасность, институциональные, финансовые и культурные ограничения, не позволяющие решительно сократить эти потери, повысить обеспеченность продовольствием и увеличить доходы крестьянских хозяйств.