|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Technological approaches to the extraction and purification by ultrafiltration techniques of target protein molecules from animal tissues: a reviewстатья
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
- Авторы: Kotenkova E.A., Polishchuk E.K.
- Журнал: Теория и практика переработки мяса
- Том: 7
- Номер: 2
- Год издания: 2022
- Издательство: Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 76
- Последняя страница: 82
- DOI: 10.21323/2414-438x-2022-7-2-76-82
- Добавил в систему: Полищук Екатерина Константиновна