|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Получение густого йогурта на основе нутовой муки путем ферментациистатья
- Авторы: Кравцова А.Г., Хабибулина Н.В., КРАСНОШТАНОВА А.А.
- Сборник: Биохимическая физика : труды XXI ежегодной молодежной конференции с международным участием ИБХФ РАН-вузы
- Год издания: 2022
- Место издания: ИБХФ РАН Москва
- Первая страница: 80
- Последняя страница: 84
- Добавил в систему: Красноштанова Алла Альбертовна