|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Применение «зеленых» технологий в индустрии питаниятезисы доклада
- Автор: Бурденко Е.В.
- Сборник: Нугаевские чтения : I Всероссийская научно-практическая конференция: материалы конференции
- Том: 1
- Тезисы
- Год издания: 2022
- Место издания: Казанский национальный исследовательский технологический университет Казань
- Первая страница: 41
- Последняя страница: 42
- Аннотация: Статья посвящена использованию «зеленых» технологий на предприятиях индустрии питания. Выделены 7 направлений, позволяющих уменьшить экологическую нагрузку при производстве блюд и обслуживании клиентов на окружающую среду и сокращающих затраты.
- Добавил в систему: Бурденко Елена Викторовна