Аннотация:«Грубые» экстракты – новый перспективный тип биоэлектрокатализаторов для биотопливных элементов. Способ получения «грубого» экстракта путем дезинтегрирования мембран бактериальных клеток (например, ультразвуком) в сравнении с чистыми энзимами более прост и экономичен. С научной точки зрения изучение биокаталитических свойств «грубых» экстрактов весьма интересно, поскольку дезинтегрированная биомасса содержит каскад ферментов, участвующих в метаболизме микроорганизмов, и коферменты, необходимые для окислительного/восстановительного превращения. Этот набор биоактивных веществ позволяет в искусственной среде моделировать процессы, протекающие при работе «природного» топливного элемента.
Изучено влияние рН и состава питательной среды LB, используемой при выращивании E. coli, на дегидрогеназную активность белковых экстрактов, полученных из данной культуры. Показано, что, подбирая рН и модифицируя состав питательной среды LB, можно увеличить значение удельной дегидрогеназной активности экстрактов практически в 9 раз (с 0,25 до 2,2 мг/мг).