Вкусовая привлекательность изомеров аминокислот для цихлидовых рыб (Cichlidae)

Левина, А.Д.; Касумян, А.О.

Авторы: Левина А.Д., Касумян А.О.
Журнал: Вопросы ихтиологии
Том: 64
Номер: 1
Год издания: 2024
Издательство: ФГБУ "Издательство "Наука"
Местоположение издательства: Москва
Первая страница: 94
Последняя страница: 106
DOI: 10.31857/S0042875224010095
Аннотация: Представлены результаты сравнения вкусовой привлекательности L-α- и D-α-изомеров аланина, аспарагиновой и глутаминовой кислот, триптофана, а также L-α- и L-β-изомеров аланина для мозамбикской Oreochromis mossambicus и нильской O. niloticus тиляпий, золотого меланохрома Melanochromis auratus, апельсинового неолампрологуса Neolamprologus leleupi и цихлазомы Хартвега Vieja hartwegi. Потребление агар-агаровых гранул с L-α- и D-α-изомерами аспарагиновой и глутаминовой кислот и триптофана различается у мозамбикской тиляпии и цихлазомы Хартвега, аланина и триптофана – у золотого меланохрома, аспарагиновой кислоты и триптофана – у апельсинового неолампрологуса, аспарагиновой кислоты – у нильской тиляпии. Вкусовая привлекательность L-α- и L-β-изомеров аланина достоверно разная у мозамбикской тиляпии, апельсинового неолампрологуса и цихлазомы Хартвега. Пищевое поведение, проявляемое цихлидами в ходе оросенсорного тестирования гранул, сходное и мало зависит от вкусовой привлекательности гранул. Все цихлиды совершают небольшое число отверганий и повторных схватываний гранул, большинство цихлид удерживают гранулы в ротовой полости многократно дольше по времени в опытах, завершающихся потреблением. Разные вкусовые свойства оптических и структурных изомеров аминокислот для исследованных цихлид указывают на видовую специфичность вкусовых предпочтений у рыб и свидетельствуют о том, что эти вещества являются важными химическими регуляторами трофических отношений в водных сообществах.
Добавил в систему: Касумян Александр Ованесович

	ИСТИНА	Войти в систему Регистрация
	ФНКЦ РР
	Главная Поиск Статистика О проекте Помощь

ИСТИНА

ФНКЦ РР

Вкусовая привлекательность изомеров аминокислот для цихлидовых рыб (Cichlidae)статья Исследовательская статья

Прикрепленные файлы