Demasking kinetics of peptide bond cleavage for whey protein isolate hydrolysed by Bacillus licheniformis proteaseстатья
Информация о цитировании статьи получена из
Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 24 апреля 2018 г.