|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Современные подходы к радиационной обработке пищевых продуктовтезисы доклада Тезисы
- Авторы: Быковченко Т.В., Волкова О.В., Завьялов М.А., Павлов Ю.С., Филиппович В.П., Прокопенко А.В.
- Сборник: НАУЧНАЯ СЕССИЯ НИЯУ МИФИ-2014. Аннотации докладов. В 3 томах. Т. 1. Фундаментальные исследования и физика частиц. Ядерные технологии. Проблемы физического материаловедения. Композиты. Ядерная медицина
- Редактор: Голотюк Олег Николаевич
- Серия: Научная сессия НИЯУ МИФИ
- Том: 1
- Тезисы
- Год издания: 2014
- Издательство: НИЯУ МИФИ
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 104
- Последняя страница: 104
- Аннотация: В работе приведен краткий обзор выполненных в 80-90 годах прошлого века исследованиям по радиационной обработке продуктов и рассматривается применение ускорителей электронов для радиационной обработки. Также в работе ставятся задачи на проведение исследований с использованием ускорителей электронов и изучены проблемы создания нормативно правовой базы по использованию радиационных технологий в пищевой промышленности. Приведены результаты исследований по обработке тестовых культур пучками электронов.
- Добавил в систему: Павлов Юрий Сергеевич