|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ФНКЦ РР |
||
Ученые МГУ нашли способ проверки мяса индейки на радиационную обработкувыступление в СМИ
- Авторы (участники): Родин Игорь Александрович, Близнюк Ульяна Александровна, Студеникин Феликс Рикардович
- СМИ: Интернет издание "Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (официальный сайт)"
- Дата: 25 марта 2022 г.
-
Аннотация:
Сотрудники физического и химического факультетов, а также НИИ ядерной физики имени Д.В. Скобельцына МГУ изучили, как влияют на мясо индейки различные режимы рентгеновской обработки. Полученные результаты лягут в основу рекомендаций по безопасной и не портящей вкус продукта технологии обеззараживания свежего мяса. Результат работы опубликован в Scientific Reports.
Страница выступления в Интернет
- Добавил в систему: Ивашко Сергей Валерьевич